Soupe au lait de coco-curry

Emincé de volaille / crevettes / coriandre - citronnelle / galangal ......c'est relevé !

Burratina crémeuse / Coulis de tomates / Cœur d'artichaut / Foccacia

Noix de Saint-Jacques au Martini

Foie gras de canard maison et sa gelée de poire

Compotée oignons

Saumon fumé en gravlax

Cuisses de grenouilles poêlées / crème d'ail

Samoussa de risotto / tomate confite

Filet de bar / Tian de légumes / Sauce vierge / Tapenade

Tataki de thon rouge

Ravioles Dauphines

Risotto crémeux au parmesan et petits légumes saveur truffes / Saint-Jacques

Filet de boeuf façon Tigre qui pleure

Risotto

Carré de porcelet au caramel beurre salé

Carpaccio de boeuf du Chef

Basilic / Roquette / Parmesan / Huile de truffes

Mijoté d'agneau à l'orientale

Le Burger de La Villa

Viande assaisonnée / brie truffé / moutarde à l'ancienne/ pain brioché/ oignons confits

Wok de volaille façon Thaï

Nouilles de riz / Légumes / Epices / Cacahuètes

Tous nos plats sont accompagnés de la garniture maison du jour

L'assiette du fromager

tradition et spécialité Briarde

Pavlova Pomme / Coriandre / Kiwi

Le profiterole

Façon Eclair au chocolat / craquelin / glace vanille / mer chocolat

Tartare de fruits frais

Sorbet cassis

Mille-Feuilles Fraises Basilic

Tarte citron revisitée

Café et gourmandises maison

Soupe au lait de coco curry

émincé de volaille - crevettes ...... épicé !

Saumon fumé en gravlax +3€

Burratina crémeuse / Coulis de tomates / Basilic

Cuisses de grenouilles poêlées / crème d'ail

Samoussa de risotto

Filet de bar / Tian de légumes / Tapenade

Carré de porcelet au caramel beurre salé +3€

Mijoté d'agneau à l'orientale +4€

Wok de volaille façon thaï

Carpaccio de boeuf du Chef

L'assiette de fromage

Café et gourmandises maison

Le profiterole..

Façon Eclair / craquelin / glace vanille / mer chocolat

Tarte citron revisitée

Pavlova Pommes granny smith