Foie gras de canard mi-cuit au magret fumé sur toast brioché  16€

Verrine de lentilles tièdes

Carpaccio de bœuf et ses spaghettis au pistou      11€

Doré de rocamadour, concassé de noix      12€

Sur tarte fine à la tomate

Tajine de Saint-Jacques et gambas, artchaut automnal  15,50

Crème au Martini blanc 

Vol au vent de filets de poissons et pétoncles   12,50€

Duxel de poireaux, Dieppoise au champagne

Carpaccio de thon rouge au poivre du Népal

petite sauce vierge au gingembre   15€

Fraîcheur de ceviche et de légumes acidulés    12€

sirop de concombre

Terrine de sanglier Maison, confiture d'oignons    12€

Crumble de pistache

Folie de homard tiède et son risotto   23,00    20,00€

Cremeux aux cèpes

Pain perdu au noix de Saint Jacques rôties au bacon  16€ 

Et petits gris crémés à la bisque de homard, concassé de mendiants