Uniquement ce menu sera servit

3 entrées au choix

Terrine de foie gras de canard mi-cuit aux pommes vanillées

ou

Filet de saumon fàcon gravalax aux petits légumes croquants

quenelle de chévre sur disque de radis noir

ou

Brochette  de noix de saint jacques

rissoto aux cépes,espuma au parmesan  

3 plats au choix

Tournedos de canard rôti

sauce rose aux segments de mandarines

grattin de patates douces et vitelotte

ou

Filet de turbot poché

crème aux graines de lin et à l'avocat

pommes à l'anglaise 

ou

Filet de boeuf Chateaubriand

jus aux morilles

galette Anna forestiére 

3 desserts au choix

Coupe Valentine aux fruits exotiques (2 per.)

ou

Marquise au chocolat de Mr Chapon

ou

Crumble à la pomme et aux poires

mousse aux spéculos